Dieta DASH - kiedy warto zastosować?
Jednym z najczęściej stosowanych modelów żywienia u osób cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe jest DIETA DASH. Dieta ta od wielu lat zajmuje pierwsze miejsce w światowym rankingu najzdrowszych diet.
Dieta DASH jest szczególnie zalecana dla:
- osób z nadciśnieniem tętniczym,
- osób bez nadciśnienia, ale z ciśnieniem wyższym niż optymalne,
- osób z zaburzeniami lipidowymi (zwiększone stężenie cholesterolu całkowitego i „złego” cholesterolu LDL we krwi),
- osób, u których występują także inne czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, czyli nadwaga lub otyłość, cukrzyca, mała aktywność fizyczna, palenie tytoniu,
Dieta na obniżenie ciśnienia i nie tylko
Dieta DASH pomaga nie tylko obniżyć ciśnienie tętnicze, ale także:
- pomaga zapobiegać rozwojowi nadciśnienia tętniczego,
- sprzyja poprawie zaburzeń lipidowych (stężenia cholesterolu),
- zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych,
- zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2,
- sprzyja wydłużeniu życia.
Dieta DASH - zasady
Przede wszystkim w diecie należy przestrzegać kilku głównych zasad:
- Spożywaj codziennie warzywa i owoce (z przewagą warzywa) do każdego posiłku
- Codzienne spożywaj pełnoziarniste produkty czyli chleb żytni razowy, makaron razowy, gruboziarniste kasze, ryż brązowy.
- Włącz do jadłospisu niskotłuszczowe produkty mleczne tj. chudy twaróg, jogurt naturalny 2 % tł., mleko do 2% tłuszczu.
- Spożywaj chude mięsa (drób, cielęcina) oraz ryby (szczególnie te tłuste, bogatych w kwasy Omega 3).
- Włącz do diety nasiona roślin strączkowych (np. fasola, ciecierzyca, soczewica, bób) oraz orzechy i pestki.
- Spożywaj oleje roślinne np. olej rzepakowy, lniany oraz oliwy.
Czego unikać w diecie DASH?
Korzystając z diety DASH należy zminimalizować spożycie takich produktów jak:
- produkty bogate w sód (unikać dosalania potraw): zaleca się przed zakupem czytać etykiety zamieszczone na produktach żywieniowych, ograniczać spożywania dań ,,na mieście’’, nie spożywać potraw typu fast-food, konserw, słonych przekąsek, wędzonego mięsa, tłustych serów, niektórych wędlin i pieczywa o wysokiej zawartości sodu/soli.
- pełnotłusty nabiał,
- produkty pochodzenia zwierzęcego o wysokiej zawartości tłuszczu np. wieprzowiny, wołowiny, podrobów i produktów pochodnych (salceson, pasztet, smalec, słonina),
- oleje tropikalne (np. kokosowy, palmowy);
- słodycze oraz słodzone napoje.
Jak w pełni skorzystać z diety DASH?
Dodatkowe korzyści zdrowotne daje połączenie diety DASH z aktywnością fizyczną- min. 30 minut/dzień i redukcją masy ciała (jeśli u danej osoby występuje nadwaga/otyłość).
Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat żywienia w chorobach sercowo-naczyniowych oraz otrzymać indywidualny jadłospis dostosowany do Twoich preferencji żywieniowych oraz potrzeb zgłoś się do naszej Poradni Dietetycznej.
Więcej informacji i rejestracja: <a href=”tel:323903600>32 390 36 00</a>
